Олег Бердянський народився в місті Чоп Закарпатської області. Закінчивши Чопську ЗОШ, вступив до Ужгородського національного університету, в якому здобув професію за спеціальністю «Інформаційні технології», за кваліфікацією «Системний аналіз», у 2021 році. Із шкільних років Олег мріяв бути прикордонником. У вересні 2021 року розпочав військову службу за контрактом у Чопському прикордонному загоні на писаді інспектора прикордонної служби 3 категорії-стрільця. У 2022 році пройшов підготовку та у рамках ротації разом із побратимами прибув для виконання бойових завдань в м. Бахмут Донецької області. Підрозділ, в якому ніс службу Олег, із честю та відданістю виконував бойові завдання по обороні м. Бахмута. З березня 2023 року старший сержант Олег Бердянський боронив Батьківщину в складі 3 прикордонного загону ДПСУ.